肉三鲜蒸饺


    肉三鲜蒸饺的制作
    1.先将鸡肉剁成碎丁。海参、兰片、大虾去皮切成碎丁。加酱油。粉盐拌匀。再放葱。姜、味精、花椒面、豆油、芝麻油搅匀拌成馅。
    2.把精粉放在案板上,用开水烫好揉成面团,揉匀搓成长条,下成50个剂子,撒点干面按扁,擀成圆形薄皮。
    3.左手拿皮,右手抹馅,再用手顺饺子皮的边从右到左捏合成月牙形的饺子。
    4.把饺于摆在屉内蒸10分钟左右,见皮鼓起即熟。

更新时间:16/04/19 15:13:04  【打印此页】  【关闭
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