羊肉水饺


    羊肉水饺的做法
    1、先把羊肉洗净。切成小块。
    2、花椒用热水泡开,晾凉备用。
    3、把羊肉剁成泥状,中间慢慢加入花椒水。
    4、葱、姜剁碎,放入肉馅中。
    5、倒入料酒、酱油调匀。
    6、胡萝卜洗净,切成片用热水焯一下。
    7、剁成碎末。胡萝卜和羊肉馅放到一起。
    8、放入花生油、盐、胡椒粉、味精。
    9、顺一个方向调匀备用。
    10、面粉中加水和成面团,饧20分钟。
    11、切开搓成长条,切成均匀大小的剂子。
    12、用手按扁。擀成面皮。
    13、放入肉馅包起来就行了。
    14、锅里放水,水开把饺子放入锅中,开锅倒入少许凉水,等再开锅再次倒入凉水。重复三次。等饺子漂浮起来即可。

更新时间:16/04/19 15:02:04  【打印此页】  【关闭
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