金元宝家常饺子


    金元宝家常饺子的做法
    肉剁碎,加姜末、蛋清、盐、味精、老抽、酱油、五香粉、香油,搅拌上劲待用。花椒干炒后擀成粉,待用。食用油加热,晾凉待用。少量油熬热,加一勺酱油,炒一下,待用。韭菜切碎,加花椒粉、肉馅、炒酱、熟油,搅拌均匀。
    温水和面,醒10分钟后使用。
    擀皮,包起。
    包好的生坯,准备两个小木板(可以用三合板切成),多包些可放冰箱里冻起,随吃随煮。
    沸水下锅,推开别沉底。点三滚出锅。

更新时间:16/04/16 16:03:04  【打印此页】  【关闭
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