饺子店加盟招商需要知道顾客到底需要什么

点击次数:   更新时间:17/12/05 17:17:12     来源:www.jinyuanbaojz.com关闭分    享:
  很多饺子店加盟的老板在经营时常犯这样一个错误:不去分析顾客的需求,反而站在自己的角度,把自己觉得好的东西一股脑的呈献给顾客。
  结果,自认为做的不错的饺子店却没有多少起色。这是为什么呢?在小编看来,他们犯了一个致命的错误,那就是没有弄清顾客的需求。
  饺子店加盟招商需要知道顾客到底需要什么呢?我们一起来看一下!
  1、顾客需要的是优质的服务
  现在,顾客来店吃饭不再只是为了填饱肚子,更多的是为了享受,享受美食,享受服务。标准化、个性化的服务成为顾客选择餐馆的重要参考因素。
  因此,任何一家饺子加盟店都必须重视顾客,而且更要重视执行力,将好的服务列为顾客的优先选择要素,满足顾客的需求。
  2、顾客需要的是性价比
  价格便宜但很难吃的食物和价格稍贵但很好吃的食物相比,相信大多数人都会选择第二种!所以,现在不是拼谁价格低的时代了,而是拼谁性价比高的时代。
  是推出性价比高的套餐还是爆款单品,饺子加盟店要参考周边环境及所在城市的整体条件,在这些基础上做出调整和判断。
  3、顾客需要的是消费感觉和消费环境
  消费感觉和消费氛围很重要,这是餐馆给顾客的感官要求,也是诱发顾客消费的主要因素。
  你是否有这样的体验?如果一家餐馆冷冷清清,没有人气,我们可能不会踏入;如果一家餐馆装修的富丽堂皇,我们会觉得这里的消费水平很高,可能连问的勇气都没有...
  因此,打造一个好的消费感觉和消费环境会直接影响顾客的选择。这就和人一样,有亲和力的人,才有好人缘。饺子加盟店要打造独属于自己的“亲和力”才行。
  4、顾客需要的是被尊重的感觉
  曾经有这么一家餐馆,刚开始时,会对所有进入的顾客赠送免费的水果,包间的价格也比较实惠,一时间生意非常红火。然而没过多久,餐馆经理发现运营成本有些高,就提出取消送免费水果的计划。结果,两个月后,餐馆的顾客进入率直接下跌了十几个点。水果、包间消费这些看似会被人轻视的“小东西”却成了顾客进入率下滑的重要因素,引发了“蝴蝶效应”。究其原因,就是顾客感觉自己受重视的程度越来越低了,自己不被尊重了。
  因此,在饺子店消费的顾客,我们要把他的“面子”看得高于一切。这种面子其实就是一种尊重,一种对顾客的重视!


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