适合孩子吃的萝卜鸡蛋饺子

点击次数:   更新时间:16/11/28 16:10:11     来源:www.jinyuanbaojz.com关闭分    享:
    提起这胡萝卜饺子馅,可能很多朋友会皱眉头,因为这个馅料因为松散,不大好包,但是如果孩子喜欢的话,相信为人父母的我们这些都不是事儿,下面小编为您讲解一下:
    材料:
    馅料:胡萝卜400g、大葱80g、鸡蛋3个(约160g)、干黑木耳25g、生抽、盐各适量
    面团:面粉500g、温水250克
    具体操作步骤:
    1、木耳温水泡发,清洗干净备用。胡萝卜先切片,然后切条,再切碎备用。
    2、鸡蛋打散,炒锅热油,将打散的鸡蛋倒入,边倒边搅散,炒熟后盛出晾凉备用。
    3、泡发的木耳切碎,大葱切碎。
    4、炒锅热油,将大葱倒入煸出香味,然后调入适量生抽炒匀。
    5、将切碎的胡萝卜倒入煸炒匀,再倒入切碎的木耳继续煸炒,至胡萝卜断生,盛出晾凉备用。
    6、将晾凉的鸡蛋碎倒入晾凉的胡萝卜中。
    7、和面团,将温水一点点倒入面粉中,边到边搅拌,至面粉全部呈絮状后,揉成面团。放温暖处醒面。
    8、面团醒好后,将馅料中拌入适量盐,搅拌均匀。
    9、取部分面团,搓成长条后切成均匀小块,用手按压扁,用擀面杖擀开,包入馅料即可下锅煮。


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